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商品介紹
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好麵成雙「雙醬禮盒」3
台南市政府近期整建鹽水5座水岸公園,月津港沿岸5座水岸公園已全部整建完成,打造成浪漫月津港水岸遊憩綠色走廊,未來疫情後可讓民眾在這裡休憩、觀光,甚至有長達6.85公里的自行車道,讓旅客能在這裡欣賞月津港日夜風光……
首頁 鹽水名產禮盒 禮盒 好麵成雙「雙醬禮盒」
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好麵成雙「雙醬禮盒」

「鹽水區農會」線上訂購連結 Click here

鹽水好麵成雙-雙醬禮盒,其傳統手工意麵製作為使用台灣生產、台灣製造小麥麵粉、產銷履歷玉米粉及全鴨蛋入麵,並堅持傳統做法以日曬增加麵體飽滿度及Q度,不添加防腐劑,吃麵體吃起來彈牙且口感滑順,搭精挑細選蔥香超濃郁的「油蔥」醬料包與椒麻香十足的「椒麻口味」醬料包,搭配寬麵與細麵,不論是煮湯麵或乾麵都很讚喔,而且5分鐘即能快速上桌,適合下班後

售價 NT$ 520 優惠價 NT$ 460


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▲鹽水手工傳統意麵


台南鹽水相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同的地方,在於製麵過程中不加一滴水,完全以鴨蛋取代水分,因此做出來的麵條軟嫩滑Q,有一股特殊的香氣,鹽水意麵全手工製作,因為製麵時必須出力,原稱「力麵」,後來因出力時會發出「噫」的聲音,因而成為「意麵」。

鹽水意麵又與一般意麵不同,製作過程中以冰塊取代常溫水用以降溫,有助於降低麵粉發酵速度,並保有麵粉筋性,堅持古法製造不油炸、不添加防腐劑,手工日曬製作出來的意麵香Q纖細,是鹽水最健康的在地美味。放入整顆鴨蛋細工製作的鹽水意麵,不但有股特殊香味,麵條色澤金黃誘人,營養加分。


鹽水區農會於民國94年開始至今,與嘉義大學食品科學系產學合作致力於「鹽水意麵」的配方規格化、生產及乾燥環境衛生化、品質優良化,並堅持遵循古法手工日曬。

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鹽水日曬意麵由傳統薄又細意麵條變成波浪狀的寬麵,使口感更佳提升,本工作坊的日曬寬麵使用臺灣自產自磨的國產麵粉,以及鹽水自產玉米磨製成的玉米粉生產製作的麵體,更針對消費者的方便需求研發了拌麵調理包,讓每個人在家料理更加便利。歷史悠久的百年老味,傳承著前人留下的製麵功夫及對麵條筋性的拿捏,使得地方小吃具衛生美味與方便特色外,也具有歷史傳承意義及愛地球減少碳足跡的心意。



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手工意麵:鹽水意麵完全以純手工製作、無任何化學添加物,製作出的意麵有一股自然的香味,麵條色澤金黃誘人,適合乾麵、炒麵、湯麵等各式意麵料理。除了主要材料麵粉外,還會加入大量蛋代替部份水,所以麵條本身即有濃郁的蛋香並增加其柔韌,乾燥曝曬更須有好天氣配合,一份意麵的完成需有天時、地利、人和的搭配。

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▲鹽水好麵成雙-細麵+油蔥醬包(真情食品館)


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▲鹽水好麵成雙-寬麵+椒麻醬包(真情食品館)


搭配精挑細選蔥香超濃郁的「油蔥」醬料包與椒麻香十足的「椒麻口味」醬料包,搭配寬麵與細麵,不論是煮湯麵或乾麵都很讚喔,而且5分鐘即能快速上桌,適合下班後想立馬食用或是夜宵快速完食的最佳選擇。


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▲鹽水好麵成雙-雙罐禮盒含提袋(真情食品館)

| 商品規格

日曬意麵(寬麵)

成份:小麥麵粉、鴨蛋、小麥全麥粉、玉米粉、鹽

原產地:臺灣

淨重:85g x 5份

保存期限:9個月(未開封)

保存方法:常溫(避免陽光直射)

過敏原資訊:本產品含有麩質之穀類、鴨蛋,不適合對其過敏體質者仲用

日曬意麵(細麵)

成份:麵粉、鴨蛋、小麥全麥粉、玉米粉、鹽

原產地:臺灣

淨重:50g x 7份

保存期限:9個月(未開封)

保存方法:常溫(避免陽光直射)

過敏原資訊:本產品含有麩質之穀類、鴨蛋,不適合對其過敏體質者使用

 

蔥油拌麵醬

成份:調和油、大豆油、紅蔥、蔗糖、水、調味劑(DL-胺基丙酸、胺基乙酸5’-次黃嘌囹核苷磷酸二鈉、5’烏嘌囹核苷磷酸二鈉)、焦糖色素、食鹽、玉米糖膠

原產地:臺灣

淨重:25g x6份

保存期限:一年(未開封)

保存方法:常溫陰涼乾燥處

過敏原資訊:本產品含有麩質之穀類、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者使用,生產製程廠房,其設備或生產管線有處理申殼類、芒果、花生、奶類、蛋、芝麻、堅果、含麩質穀物、大豆、魚類、亞硫酸鹽類等及其製品。



椒麻拌麵醬

成份:花椒辣油(大豆油、香辛料(花椒、辣椒)、辣椒萃取含油樹脂、葵花油、調合醬油、砂糖、水、焦糖色素、食鹽、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、玉米糖膠、5’-次黃嘌囹核苷磷酸二鈉、5’烏嘌囹核苷磷酸二鈉、花椒萃取物。

原產地:臺灣

淨重:25g x6份

保存期限:一年(未開封)

保存方法:常溫陰涼乾燥處

過敏原資訊:本產品含有麩質之穀類、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者使用,生產製程廠房,其設備或生產管線有處理申殼類、芒果、花生、奶類、蛋、芝麻、堅果、含麩質穀物、大豆、魚類、亞硫酸鹽類等及其製品。



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▲台南市鹽水區 鹽水意麵工坊

工坊專線:06-6521660、06-6525071
可自取(預約)、宅配(費用另計)
工坊地址:臺南市鹽水區西門路21號
(前往選購請先致電預約)
營業時間:星期一至星期五
(上午8點至下午4點30分)


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地址:臺南市鹽水區中山路49號
電話:06-6521111
 
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