銅板美食小吃榜 - 鹽水水煎包 -
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鹽水水煎包 【40年以上傳承歷史】
營業時間 14:30~18:00
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鹽水水煎包內餡飽滿充滿筍香與脆感十足
鹽水水煎包創始人林炳煌先生，本來是跟著父親販賣豆腐。 後來一位叫賣大餅的山東人把大餅的製作方式教授給他。後來經過改良才變成今天的水煎包，現已傳承至第二代。林炳煌先生記得當時一個小攤位，一賣就是三十年，一個煎包賣一元，除了推到伽藍廟前販賣外亦批發至各鹽水地方，鹽水鎮很多人都是吃著他的煎包長大。
