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鹽水導遊
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老街古蹟
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★「泉利打鐵老舖」 4
http://www.yanshui.com.tw/custom_77178.html ★「泉利打鐵老舖」 ★「泉利打鐵老舖」 鹽水老街古蹟 - 打鐵老舖簡介橋南老街打鐵老鋪連成巷八角樓王爺巷一銀巷永成戲院魚麟巷中街大眾廟武廟媽祖廟天主堂日本神社「泉利打鐵老舖」古厝 地圖位置走過舊地名為「過橋」的興隆橋,可見到鹽水200年傳承歷史的打鐵舖-「泉利打鐵老舖」陣陣敲打聲,營業中的百年打鐵店,採用舊式工法的傳統手藝,每每吸引遊客駐足圍觀。 泉利打鐵舖為鹽水地區歷史最悠久的商店,以及全台僅存最古老的打鐵舖。從14歲就開始學習打鐵,57個年頭匆匆已過,生火打鐵的工作是不輕鬆的,天天忍受炙熱高溫,使盡力氣趁熱敲打鐵器,李一男對此表示習慣了就不覺得苦,這木造老屋通風,一直很涼爽,不覺得熱。 早期李家祖先從中國福建泉州來此,代代相承200餘年已有第6代繼承,但只挑合適的一子承接衣缽保留祖傳手藝,也就是堅持一代只傳一子,避免兄弟形成同業競爭是其特色。來訪學者多誇他的祖先有智慧,說一代傳授2子以上,今天就不會出名了。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演長年戴著斗笠而形成標記的李一男幾乎天天守著老鐵舖,一年到頭僅休3天的年假。打鐵舖目前仍繼續使用祖先的風櫃/削刀板凳/水槽等等鎮店古物,已成李家傳家寶,也見證著李家從中國傳來泉州傳統的打鐵手藝。而以店名〔泉利〕起頭的門聯每年不斷地換新,但傳了6代還是這 21字,李一男強調祖傳的門聯不能更改。 李家打鐵老舖以百年商譽加上祖傳純手工煉製鐵器,建立了金字招牌。堅持只打造農刀器具的李一男,對鐵具耐用的品質相當有自信,因此堅持〔不二價〕,且售價比機器製品貴2倍以上,還是吸引很多人漂洋過海前來購買。李一男也堅持絕不為年輕人製刀,避免用來打殺。 代代相傳的另一項傳統,就是每年端午節正午,都必須從古井汲取〔午時水〕,注滿於百年歷史水槽中,作為打鐵使用水。李一男指出,以午時水作為鑄造鐵器的用水,因相傳午時水是〔至陽之水〕,陽剛之氣讓打造出來的鐵具,更加堅硬/鋒利而耐用。遵循古法鑄鋼,最具生命力。 經受風吹雨打/天搖地動200餘年,依然挺拔的打鐵老厝,由福杉建造卻敵不過白蟻啃食,逐漸傾斜的屋面讓李一男相當擔心,他說祖傳的東西一定要珍惜,因此才在老鋪旁搭起一間工作坊,作為展示鐵器成品,也讓老店受扶持延續下去。 保存清領時期木製店舖傳統風貌的打鐵老店,其水槽/木屋/長板凳等皆是使用超過200年的古物,它們變成的模樣讓腦殼難以想像,細細觀察處處驚喜,為鄉土文化旅遊必造訪之地。文字來源:台南市政府文化局
遊客注意:月津港治水計畫施工中,月津港環狀河道整治中,月津港港尾自行車與人行步道道封閉整治中,預定於2020年12月底全面施工完畢,遊客不便之處敬請見諒……

鹽水老街古蹟 - 打鐵老舖

「泉利打鐵老舖」古厝 42af5d74e29361462b6da4cb0a33e6c3.png地圖位置

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走過舊地名為「過橋」的興隆橋,可見到鹽水200年傳承歷史的打鐵舖-「泉利打鐵老舖」陣陣敲打聲營業中的百年打鐵店,採用舊式工法的傳統手藝,每每吸引遊客駐足圍觀

 

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泉利打鐵舖為鹽水地區歷史最悠久的商店,以及全台僅存最古老的打鐵舖。從14歲就開始學習打鐵,57個年頭匆匆已過,生火打鐵的工作是不輕鬆的,天天忍受炙熱高溫,使盡力氣趁熱敲打鐵器,李一男對此表示習慣了就不覺得苦,這木造老屋通風,一直很涼爽,不覺得熱。

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早期李家祖先從中國福建泉州來此,代代相承200餘年已有第6代繼承,但只挑合適的一子承接衣缽保留祖傳手藝,也就是堅持一代只傳一子,避免兄弟形成同業競爭是其特色。來訪學者多誇他的祖先有智慧,說一代傳授2子以上,今天就不會出名了。

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長年戴著斗笠而形成標記的李一男幾乎天天守著老鐵舖,一年到頭僅休3天的年假。打鐵舖目前仍繼續使用祖先的風櫃/削刀板凳/水槽等等鎮店古物,已成李家傳家寶,也見證著李家從中國傳來泉州傳統的打鐵手藝。而以店名〔泉利〕起頭的門聯每年不斷地換新,但傳了6代還是這 21字,李一男強調祖傳的門聯不能更改。

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李家打鐵老舖以百年商譽加上祖傳純手工煉製鐵器,建立了金字招牌。堅持只打造農刀器具的李一男,對鐵具耐用的品質相當有自信,因此堅持〔不二價〕,且售價比機器製品貴2倍以上,還是吸引很多人漂洋過海前來購買。李一男也堅持絕不為年輕人製刀,避免用來打殺。
代代相傳的另一項傳統,就是每年端午節正午,都必須從古井汲取〔午時水〕,注滿於百年歷史水槽中,作為打鐵使用水。李一男指出,以午時水作為鑄造鐵器的用水,因相傳午時水是〔至陽之水〕,陽剛之氣讓打造出來的鐵具,更加堅硬/鋒利而耐用。遵循古法鑄鋼,最具生命力。

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經受風吹雨打/天搖地動200餘年,依然挺拔的打鐵老厝,由福杉建造卻敵不過白蟻啃食,逐漸傾斜的屋面讓李一男相當擔心,他說祖傳的東西一定要珍惜,因此才在老鋪旁搭起一間工作坊,作為展示鐵器成品,也讓老店受扶持延續下去。

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保存清領時期木製店舖傳統風貌的打鐵老店,其水槽/木屋/長板凳等皆是使用超過200年的古物,它們變成的模樣讓腦殼難以想像,細細觀察處處驚喜,為鄉土文化旅遊必造訪之地。

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文字來源:台南市政府文化局