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★「泉利打鐵老舖」百年活老舖4
https://www.yanshui.com.tw/custom_77178.html ★「泉利打鐵老舖」百年活老舖 ★「泉利打鐵老舖」百年活老舖 特色古蹟 - 泉利打鐵老舖 八角樓 天主堂 打鐵老鋪 永成戲院 蔡氏故居 小火車站 糖廠園區 泉利打鐵老鋪ChanLi Forge Iron 地址位置:Google地址位置 走過舊地名為「過橋」的興隆橋,可見到鹽水200年傳承歷史的打鐵舖-「泉利打鐵老舖」陣陣敲打聲,營業中的百年打鐵店,採用舊式工法的傳統手藝,每每吸引遊客駐足圍觀。 線上地圖   泉利打鐵舖為鹽水地區歷史最悠久的商店,以及全台僅存最古老的打鐵舖。從14歲就開始學習打鐵,57個年頭匆匆已過,生火打鐵的工作是不輕鬆的,天天忍受炙熱高溫,使盡力氣趁熱敲打鐵器,李一男對此表示習慣了就不覺得苦,這木造老屋通風,一直很涼爽,不覺得熱。 早期李家祖先從中國福建泉州來此,代代相承200餘年已有第6代繼承,但只挑合適的一子承接衣缽保留祖傳手藝,也就是堅持一代只傳一子,避免兄弟形成同業競爭是其特色。來訪學者多誇他的祖先有智慧,說一代傳授2子以上,今天就不會出名了。 長年戴著斗笠而形成標記的李一男幾乎天天守著老鐵舖,一年到頭僅休3天的年假。打鐵舖目前仍繼續使用祖先的風櫃/削刀板凳/水槽等等鎮店古物,已成李家傳家寶,也見證著李家從中國傳來泉州傳統的打鐵手藝。而以店名〔泉利〕起頭的門聯每年不斷地換新,但傳了6代還是這 21字,李一男強調祖傳的門聯不能更改。 李家打鐵老舖以百年商譽加上祖傳純手工煉製鐵器,建立了金字招牌。堅持只打造農刀器具的李一男,對鐵具耐用的品質相當有自信,因此堅持〔不二價〕,且售價比機器製品貴2倍以上,還是吸引很多人漂洋過海前來購買。李一男也堅持絕不為年輕人製刀,避免用來打殺。 代代相傳的另一項傳統,就是每年端午節正午,都必須從古井汲取〔午時水〕,注滿於百年歷史水槽中,作為打鐵使用水。李一男指出,以午時水作為鑄造鐵器的用水,因相傳午時水是〔至陽之水〕,陽剛之氣讓打造出來的鐵具,更加堅硬/鋒利而耐用。遵循古法鑄鋼,最具生命力。 經受風吹雨打/天搖地動200餘年,依然挺拔的打鐵老厝,由福杉建造卻敵不過白蟻啃食,逐漸傾斜的屋面讓李一男相當擔心,他說祖傳的東西一定要珍惜,因此才在老鋪旁搭起一間工作坊,作為展示鐵器成品,也讓老店受扶持延續下去。 保存清領時期木製店舖傳統風貌的打鐵老店,其水槽/木屋/長板凳等皆是使用超過200年的古物,它們變成的模樣讓腦殼難以想像,細細觀察處處驚喜,為鄉土文化旅遊必造訪之地。 文字來源:台南市政府文化局
https://www.yanshui.com.tw/ 鹽水漫遊網
YouBike鹽水三站租借點已啟用,遊客可租自行車漫遊鹽水,也可騎至新營轉運站搭乘國道客運,路程僅約2公里。台南市政府近期整建鹽水5座水岸公園,月津港沿岸5座水岸公園已全部整建完成,打造成浪漫月津港水岸遊憩綠色走廊,可讓民眾在這裡休憩、觀光,還有長達約7公里的自行車道,讓旅客能在這裡欣賞月津港日夜風光……

特色古蹟 - 泉利打鐵老舖


泉利打鐵老鋪
ChanLi Forge Iron

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走過舊地名為「過橋」的興隆橋,可見到鹽水200年傳承歷史的打鐵舖-「泉利打鐵老舖」陣陣敲打聲營業中的百年打鐵店,採用舊式工法的傳統手藝,每每吸引遊客駐足圍觀

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泉利打鐵舖為鹽水地區歷史最悠久的商店,以及全台僅存最古老的打鐵舖。從14歲就開始學習打鐵,57個年頭匆匆已過,生火打鐵的工作是不輕鬆的,天天忍受炙熱高溫,使盡力氣趁熱敲打鐵器,李一男對此表示習慣了就不覺得苦,這木造老屋通風,一直很涼爽,不覺得熱。

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早期李家祖先從中國福建泉州來此,代代相承200餘年已有第6代繼承,但只挑合適的一子承接衣缽保留祖傳手藝,也就是堅持一代只傳一子,避免兄弟形成同業競爭是其特色。來訪學者多誇他的祖先有智慧,說一代傳授2子以上,今天就不會出名了。


長年戴著斗笠而形成標記的李一男幾乎天天守著老鐵舖,一年到頭僅休3天的年假。打鐵舖目前仍繼續使用祖先的風櫃/削刀板凳/水槽等等鎮店古物,已成李家傳家寶,也見證著李家從中國傳來泉州傳統的打鐵手藝。而以店名〔泉利〕起頭的門聯每年不斷地換新,但傳了6代還是這 21字,李一男強調祖傳的門聯不能更改。

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李家打鐵老舖以百年商譽加上祖傳純手工煉製鐵器,建立了金字招牌。堅持只打造農刀器具的李一男,對鐵具耐用的品質相當有自信,因此堅持〔不二價〕,且售價比機器製品貴2倍以上,還是吸引很多人漂洋過海前來購買。李一男也堅持絕不為年輕人製刀,避免用來打殺。
代代相傳的另一項傳統,就是每年端午節正午,都必須從古井汲取〔午時水〕,注滿於百年歷史水槽中,作為打鐵使用水。李一男指出,以午時水作為鑄造鐵器的用水,因相傳午時水是〔至陽之水〕,陽剛之氣讓打造出來的鐵具,更加堅硬/鋒利而耐用。遵循古法鑄鋼,最具生命力。

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經受風吹雨打/天搖地動200餘年,依然挺拔的打鐵老厝,由福杉建造卻敵不過白蟻啃食,逐漸傾斜的屋面讓李一男相當擔心,他說祖傳的東西一定要珍惜,因此才在老鋪旁搭起一間工作坊,作為展示鐵器成品,也讓老店受扶持延續下去。

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保存清領時期木製店舖傳統風貌的打鐵老店,其水槽/木屋/長板凳等皆是使用超過200年的古物,它們變成的模樣讓腦殼難以想像,細細觀察處處驚喜,為鄉土文化旅遊必造訪之地。

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文字來源:台南市政府文化局