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鹽水導遊
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銅板美食小吃榜 3
http://www.yanshui.com.tw/custom_76271.html ★㊔ 鹽水意麵 (名產)﹍07:00~22:00 ★㊔ 鹽水意麵 (名產)﹍07:00~22:00 銅板美食小吃榜 - 鹽水意麵名產 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味鹽水意麵(名產)【70年以上傳承歷史】Yanshui Noodles英文影音:《哈 臺南》鹽水意麵│《Hot Tainan》Yanshui Egg Noodles(台南視野)        鹽水意麵(Yanshui Noodles)為鹽水主要名產,據長者所言鹽水意麵攤位煮麵販售已歷經70年以上歷史,甚至更早,最早期煮麵發源地在八角樓前方顏清安及鹽水國中內的阿三阿桐(兩兄弟合夥生意),現今兄弟妹兒媳開枝散葉,來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味,不僅麵條重要,調味也非常重要!每個客人對商家評價各有優缺,就看旅客最愛哪一家的調味 ~Google地圖位置:顏清安意麵位置  (15:00~22:00宵夜)阿三意麵位置  (7:00~17:30)阿桐意麵位置  (8:00~19:30)阿姬意麵位置  (8:00~17:00)阿妙意麵位置  (9:00~18:30)范楠鹽水意麵(製麵商)位置作品:愛玩客之老外看台灣(我❤愛玩客)《慢食府城》紀錄了四種意麵的起源:1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作,因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬,製做者揉麵時必須出大力氣,會發出「噫、噫、噫」的聲音,因而命名為「意麵」。3.因蛋麵的顏色像如意,因而得名。4.源自「伊府麵」,簡稱伊麵,後轉音成意麵。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演顏清安意麵地址: 737台南市鹽水區中山路1號電話: 06 652 2202阿三意麵地址: 737台南市鹽水區康樂路56號電話: 06 652 6750阿桐意麵地址: 737台南市鹽水區信義路4-6號電話: 06 653 2261阿妙意麵地址: 737台南市鹽水區康樂路67號電話: 06 653 1031阿姬意麵地址: 737台南市鹽水區中山路2-8號電話: 06 652 5078范楠意麵製造商地址: 73741台南市鹽水區清泉路198號電話: 06 652 7504 
http://www.yanshui.com.tw/custom_76273.html ★ 鹽水豆簽羹﹍﹍14:00~19:00 ★ 鹽水豆簽羹﹍﹍14:00~19:00 銅板美食小吃榜 - 豆簽羹 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味鹽水豆簽羹  【50年以上傳承歷史】營業時間:14:00~19:00地址:Google map 地址位置有五十年歷史的鹽水范家豆簽羹表示,「以前麵粉取得不易,因此窮苦人家用米豆粉代替,做成麵條狀充飢,現代人懷舊,反而把窮人不得已才吃的豆簽當點心。」范家第一代老闆陳水傳原本在市場賣虱目魚粥、蚵仔湯,後來覺得沒變化,想起以前吃的豆簽,便在米豆粉裡加鴨蛋,讓豆簽耐煮不爛、吃起不澀,最後再加進燙熟的虱目魚及蚵仔做成麵羹,也成了現在的豆簽羹。(壹週刊)羹麵上桌,帶著薄芡,湯色清澈(以虱目魚骨熬煮),有鮮甜蚵仔和虱目魚肚切片,最後撒上香菜段子,麵條軟嫩(米豆粉裡有添加鴨蛋,讓口感更順滑),幾乎不用咀嚼就可入口。不費吹灰之力,輕鬆寫意大口大口,即可享受美食。話說有一小黑斑的「米豆」,別稱:飯豆、蛋白豆。它不是台灣原生種,約是乾隆時期引進台灣。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演豆簽麵條的作法,則源自泉州安溪的地方,隨著先民也引進了製作技術,先將米豆研磨成粉後,再經二次加工,製成麵條形狀(目前都是由關廟的關廟麵廠代工),通常豆簽做成的麵條,要比一般的麵條稍短且薄,是屬於蛋白質較高的麵條,口感軟而不爛,相當特別。這是源於泉州的小吃,百年前,台灣許多小鎮曾經風行過,現在漸漸稀有少見。(王浩一旅食-瀕臨消失的豆簽羹麵) 作品:下午點心來吃豆簽羹(黃偉哲)
http://www.yanshui.com.tw/custom_76398.html 林家肉圓﹍﹍﹍﹍10:00~19:00 林家肉圓﹍﹍﹍﹍10:00~19:00 銅板美食小吃榜 - 林家肉圓 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味林家肉圓  【百年以上傳承歷史】營業時間:10:00~19:00地址: Google map 地址位置林家百年肉圓加點辣更美味作品:食尚玩家-20110831-4(kingking2545)百年林家肉圓(台南市政府文化局)  第一代:林八 第二代:林直 第三代:林炎 第四代:林清和 第五代:林瑞焜,1953年生,1969年約16歲開始接手經營。         林家肉圓傳承至今已經第五代,他們本業原非做小吃,而且本來不姓[林],一百多年前,林八本來是一位幫人磨米,專門供應給嘉義地區肉圓攤販的小生意人,後來他從下游攤販那兒習得製做肉圓的手藝,於是開始挑起一根扁擔,擔著小攤,在戲棚下/酒樓/牛墟等人潮聚集的地點,四處遊走販賣,最常去的幾個地點是伽藍廟/菜園仔公(忠義廟)/媽祖廟及竹安宮等,當時一位蔡姓人家的小男孩,也鎮日在戲棚下玩耍,兩人因此結識,林八無子嗣,又覺得與他投緣,就在徵得蔡家父母的同意下,將小男孩收養為林家人,另取名林直,接續林家香火,由林八創始,經歷了好幾代,每一代僅傳授給一人,至今家傳的古法手藝仍未失傳。 文藝廣告 - 神韻2020世界巡演         前兩代都還是辛苦挑著擔子沿街兜售的小攤販,生意規模不大,傳到第三代林炎時,才將小吃生意發揚光大,他在伽藍廟前設了一個固定的攤位,當時小吃攤生意好到需要僱用8名員工來顧攤,那時的鹽水十分繁榮,人多店少,生意好做,伽藍廟前的小吃攤,幾乎每一家的生意都好得不得了。         到了第四代林清和,改遷至康樂路夜市場(現中正路統一超商旁馬路處)內擺攤,附近有永成/建新/大榮三家戲院,還有月津樓/黑貓/醉花樓等酒樓,亦是人來人往的鬧街,夜市場通常於下午一點左右開賣,至晚上十一、二點收攤,自戲院散場的人群,常會順便到夜市場的小吃攤來吃點點心或宵夜才散去。        早年林家不僅賣肉圓,另外還賣肉粽/豆簽羹/鹹粉粿及粉腸等受到顧客的喜愛的小吃,頗有名氣,只是現今店裡面只精簡專賣四樣庶民小吃──肉圓/碗粿/米糕及四神湯,這幾項共同的特色是不油膩,此外還有免費提供的鮮美清湯等。         夜市場後來因該處要開設新道路,地方政府遂於其後方不遠處新建了現在所見到的[點心城],所以林家也跟著其他商家們移進點心城內繼續營業了一段時間,最後才遷至康樂路98號現址。
http://www.yanshui.com.tw/custom_76623.html 月津懷舊食堂﹍﹍11:00~21:00 月津懷舊食堂﹍﹍11:00~21:00 銅板美食小吃榜 - 月津懷舊食堂 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味月津懷舊食堂  【健康精緻小菜】營業時間 11:00~21:00地址:Google map 地址位置        在月津懷舊食堂裡最特別的莫過於這裡的精緻小菜了 ~ 老闆傳承阿嬤及媽媽的手藝並與餐廳精緻料理結合,選用在地新鮮在地食材,自製純手工的古早味料理。主要特色不僅料理美味、飲食健康且環境乾淨美麗,獲得台南市府多種獎項,食材中有著古早家鄉美味~文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
http://www.yanshui.com.tw/custom_76458.html 鬍鬚豬頭飯﹍﹍﹍07:30~22:00 鬍鬚豬頭飯﹍﹍﹍07:30~22:00 銅板美食小吃榜 - 鬍鬚豬頭飯 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味鬍鬚豬頭飯  【70年以上傳承歷史】營業時間 7:30~22:00地址:Google map 地址位置粒粒分明香味十足的豬頭飯創始人陳生傳先生,又稱水傳伯,於光復職(民國34年)前,因鹽水牛墟以147為市集日因此早期命名為一四七食堂,民國52年鹽水朝琴路施工,店址遷移至伽藍廟口前。 當年戲院酒樓數家,繁華一時,市聲鼎沸,人朝湧潯,原本透早營業,常順延到午後,手路招牌菜,如豆簽羹、香菇肉羹、土豆飯、虱目魚粥、飛刀米粉、蚵ㄚ麵線糊、土魠魚羹、四腳仔魚羹...樣樣膾炙人口。        另有一說,農耕時代,憑藉壯碩體力,早飯搭配豬頭肉,古早味香腸,大快朵頤後下田,氣力十足。鄉下人家日出而作,日落而歸,每每肩扛鋤頭來店月膳,已為特殊景觀,久而久之,鋤頭飯演變成豬頭飯,頗有寓意及逸趣。 文藝廣告 - 神韻2020世界巡演        豬頭飯食材,精挑豬頭大骨,細選三層肉,熬煮成高湯,再取湯與在萊米煮成飯,水量火侯均有要訣,在蜂炮小城得以屹立七十餘年,榮列地方美食榜。色香味多樣的美味配菜
http://www.yanshui.com.tw/custom_76407.html 祖傳土產羊肉﹍﹍16:00~23:00 祖傳土產羊肉﹍﹍16:00~23:00 銅板美食小吃榜 - 祖傳土產羊肉 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味祖傳三代土產羊肉  【40以上傳承歷史】營業時間:16:00~23:00地址: Google map 地址位置祖傳土產羊肉原來位於台南市鹽水區朝琴路(在三角地段伽藍廟前方),後來搬至康樂路上,創始人曾明住先生,創立於1976年,目前第二三代共同經營,羊肉無腥羶味,非常好吃!有好吃羊大骨炒麵炒飯與羊肉湯,來鹽水不仿來嘗嘗~文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
http://www.yanshui.com.tw/custom_76410.html 八角樓當歸鴨﹍﹍16:00~23:00 八角樓當歸鴨﹍﹍16:00~23:00 銅板美食小吃榜 - 當歸鴨 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味八角樓當歸鴨  【40年以上傳承歷史】營業時間:16:00~23:00地址:Google map 地址位置八角樓當歸鴨的鴨肉麵線        創始人柯明雄先生,人稱鴨肉雄,於民國66年創立,柯家族與八角樓葉家第五代有著姻親關係,在葉家房舍騎樓下賣起當歸鴨。麵線內富含當歸與鴨肉的香氣,鴨肉內非常濃郁的當歸味道,肉質口感洽到好處。現今已傳至第二代,當年八角樓前中正路繁華一時,人朝湧潯,當歸鴨麵常是鹽水人的宵夜美食。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演 
http://www.yanshui.com.tw/custom_76405.html 白雪冰菓室﹍﹍﹍08:30~22:00 白雪冰菓室﹍﹍﹍08:30~22:00 銅板美食小吃榜 - 白雪冰菓室 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味白雪冰菓室  【50年以上傳承歷史】營業時間 8:30~22:00地址:Google map 地址位置 白雪紅豆牛奶冰        創立於民國56年,每當夏季鹽水國小學生一下課,許多學生都會去冰店點上一盤紅豆牛奶冰或招牌飲料"原味紅茶加香蕉冰的紅茶冰",使得紅茶冰成為小學生與鹽水人的 “白雪” 的招牌,銷售量居冠。其冰品有多種口味,就看遊客喜愛哪一種味道。原味紅茶加香蕉冰的紅茶冰為鹽水熱賣飲品多種香焦冰口味可選擇文藝廣告 - 神韻2020世界巡演 
http://www.yanshui.com.tw/custom_76402.html 銀鋒冰果室﹍﹍﹍09:00~23:00 銀鋒冰果室﹍﹍﹍09:00~23:00 銅板美食小吃榜 - 銀鋒冰果室 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味銀鋒冰果室  【60年以上傳承歷史】營業時間 9:00~23:00電話:06-6522202地址:Google map 地址位置  多種口味的香焦冰  鹽水八角樓是鹽水的地標,日治末年盟軍轟炸時炸毀了前落臨街坊捌洛克建築的街屋,戰後56年(約1951年)由葉家大房葉瑞西後裔葉爾修先生之母,葉柯碼珯出面水購買下來後,從台南親戚加購下一批冷凍機器,並以冰與銀均銀白色,掛牌銀鋒冰果室賣冰至今,已逾半世紀。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演銀鋒冰果室曾是鹽水地區男女相親的必選場所,一般男女在冰果室相親,只要端出招牌紅豆牛奶月見冰( 生蛋黃)的,多能談成親事,至今7、80歲的老人家,仍相當懷念紅豆牛奶月見冰,這個牽紅線的月下老人呢!從阿嬤時代的清冰冰棒1支2毛錢開始賣,以傳承至第三代,現在仍繼續陪伴鹽水古城走過更長遠的歲月。銀鋒冰果室招牌有各種口味的紅豆牛奶香蕉冰、木瓜牛奶、西瓜檸檬汁。銀鋒冰果室西瓜汁加檸檬 鹽水孝親果汁熱賣四十年作品:台灣1001個故事
http://www.yanshui.com.tw/custom_76412.html 水龜伯豆花﹍﹍﹍09:00~21:00 水龜伯豆花﹍﹍﹍09:00~21:00 銅板美食小吃榜 - 水龜伯豆花 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味水龜伯豆花  【60年以上傳承歷史】營業時間 9:00~21:00地址:Google map 地址位置 創始人李水龜,生於民國二十一年,年輕時製作豆製品維生,南台灣夏日壟長,悉心研發不含冰塊的冷凍豆花,騎著三輪車沿著村裡販售,早年沒有招牌,沿途播送著農村曲,當農村曲傳遍村裡,人們說:是水龜伯豆花來阿...目前水龜伯豆花由第二代承接經營,設立於鹽水月津港店面至今.....還保持著水龜伯的豆花口感與香味~ 文藝廣告 - 神韻2020世界巡演 
http://www.yanshui.com.tw/custom_76411.html 古早味冬瓜茶﹍﹍08:00~18:00 古早味冬瓜茶﹍﹍08:00~18:00 銅板美食小吃榜 - 古早味冬瓜茶 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味古早味冬瓜茶  營業時間 8:00~18:00地址: Google map 地址位置 電話: 06-6524522每人平均價位: 25-50吃完午餐,來喝一杯清涼退火的冬瓜茶,在台南鹽水有家冬瓜茶專賣店,堅持古法煉製,沒有撲鼻的化學果糖味,而且,吃到的果肉,在炎熱夏天,很受到歡迎。部落客介紹http://etaiwan.blog/737-drink/現場冬瓜熬煮過程熱騰騰的冬瓜果肉文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
http://www.yanshui.com.tw/custom_76272.html ★ 碳烤雞蛋糕﹍﹍08:30~11:30~隱版 ★ 碳烤雞蛋糕﹍﹍08:30~11:30~隱版 銅板美食小吃榜 - 炭火雞蛋糕 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味碳烤雞蛋糕  【六十年以上傳承歷史】營業時間:週二 ~ 日 早上 8:30~11:30 (星期一 公休)位置: Google map 地址位置 (公車鹽水站前)週六 ~ 日 下午 14:30~17:00位置: Google map 地址位置 (王爺廟前)  或  Google map 地址位置 (中正路前)鹽水雞蛋糕聞名於南台灣~雞蛋糕,很多地方都有賣,但是你吃過「有故事的」雞蛋糕嗎?台南鹽水有位八十幾歲賣五十年以上雞蛋糕的阿伯,堅持用木炭燒烤,烤出來的雞蛋糕,很有味道,尤其雞蛋糕上面,還印著「知足」和「慢活」這些字。因現在已經傳給孫子在做,味道維持原本香味與脆感,建議碳烤雞蛋糕熱熱吃香脆度最佳。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演 炭火雞蛋糕其實製作不易,炭火難以控制恆溫,無法像用瓦斯製作的雞蛋糕那樣容易,因此更顯得特殊香味與古早味的珍貴,每個雞蛋糕也都是不同火侯呢,每塊出來的滋味都不一樣。 碳烤「知足」雞蛋糕(民視綜合頻道)六日下午都會隱藏在王爺巷內販賣,要排隊才買的到。香氣濃郁的現烤雞蛋糕,火侯不好控制。慢活~知足~福~
http://www.yanshui.com.tw/custom_76528.html 百年粿攤﹍﹍﹍﹍13:30~17:30 百年粿攤﹍﹍﹍﹍13:30~17:30 銅板美食小吃榜 - 百年粿店 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味百年粿攤  【100年以上傳承歷史】營業時間 13:30~17:30電話:06-6530170地址:Google map 地址位置鹽水人推薦的小甜點傳承三代頗具鄉土氣息的老攤,現煎的麵煎,以麵粉調和糖、水,再用平底鍋煎至金黃,內餡夾著花生粉或綠豆沙即是一道古早味甜點。其以糯米製作的菜包,餡料豐富,鹹中帶甜,美味好吃;走在鹽水老街上,吃塊老阿嬤手工精製的麵煎、菜包,甜甜的滋味填滿心頭。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
http://www.yanshui.com.tw/custom_76403.html 蔡家香腸﹍﹍﹍﹍11:30~17:30 蔡家香腸﹍﹍﹍﹍11:30~17:30 銅板美食小吃榜 - 蔡家香腸 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味蔡家香腸  【30年以上傳承歷史】營業時間 11:30~17:30地址:Google map 地址位置蔡家大腸香腸發源於台南鹽水小鎮,創立1983年的古早味香腸店,目前由第二代經營,就位於鹽水區鹽水國小的對面,經過此地會看到站立的招牌,這間店有著多數鹽水在地人的難忘美味回憶。香腸傳承古法製成,不添加化學物,精選當日新鮮溫體豬肉, 加上獨家調配的原料,肉厚鮮甜多汁且不油膩,不儘儘是在地人的下午茶口袋美食,成為在地傳承三十年的古早味小吃。鹽水蔡家古早味香腸(台南玩樂棧)文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
http://www.yanshui.com.tw/custom_76409.html 紅豆餅﹍﹍﹍﹍﹍14:00~17:00 紅豆餅﹍﹍﹍﹍﹍14:00~17:00 銅板美食小吃榜 - 紅豆餅 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味紅豆餅  在台南鹽水的市區除了火紅的烤蛋糕之外,還有好吃的紅豆餅可以當點心,老闆烤的非常用心,每一個紅豆餅都烤的很漂亮,比較常見的口味牛奶(奶油)、紅豆、花生,比較下來各有春秋,就看大家自己的偏好囉,當然胃口夠大的話,兩家都買來吃吃看唷!老鎮長紅豆餅營業時間 14:00~18:00地址:Google map 地址位置 鹽水鎮老鎮長曾德輝所經營台南市鹽水區中正路28號, 06-6523923。部落客介紹https://blog.xuite.net/wendding000/twblog/185054929爆漿紅豆餅營業時間 14:00~18:00地址:Google map 地址位置鹽水長成宮與加油旁:台南市鹽水區穚南里月津路75巷30號。電話:0985-952-739部落客介紹http://sophia396.pixnet.net/blog/post/359786891文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
http://www.yanshui.com.tw/custom_76399.html ★ 鹽水水煎包﹍﹍14:30~18:00 ★ 鹽水水煎包﹍﹍14:30~18:00 銅板美食小吃榜 - 鹽水水煎包 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味鹽水水煎包  【40年以上傳承歷史】營業時間 14:30~18:00地址:Google map 地址位置鹽水水煎包內餡飽滿充滿筍香與脆感十足        鹽水水煎包創始人林炳煌先生,本來是跟著父親販賣豆腐。 後來一位叫賣大餅的山東人把大餅的製作方式教授給他。後來經過改良才變成今天的水煎包,現已傳承至第二代。林炳煌先生記得當時一個小攤位,一賣就是三十年,一個煎包賣一元,除了推到伽藍廟前販賣外亦批發至各鹽水地方,鹽水鎮很多人都是吃著他的煎包長大。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演現今都是現包現煎現賣,才有新鮮的好滋味。當鹽水煎包開始擺攤時,如果真想吃記得趁早排隊購買,常常有人傍晚排隊時就售完了~
http://www.yanshui.com.tw/custom_76944.html 鹽水三角骨﹍﹍﹍15:00~19:00 鹽水三角骨﹍﹍﹍15:00~19:00 銅板美食小吃榜 - 鹽水三角骨 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味鹽水三角骨【20年以上傳承歷史】         鹽水炸三角骨在網評上很多人喜愛,但每個客人對商家評價各有優缺,就看旅客最愛哪一家的軟酥與調味 ~香香三角骨(軟)營業時間:15~17:00      地址:Google map 地址位置 位於鹽水國小旁的香香炸雞,有三角骨、小雞塊、雞翅、薯條四種。 文藝廣告 - 神韻2020世界巡演炸的三角骨專賣店(酥)營業時間:15~19:00      地址:Google map 地址位置  位於八角樓旁的炸三角骨,有三角骨、小雞塊、百頁豆腐、魷魚、米血、薯條等等多種菜色。 
http://www.yanshui.com.tw/custom_76400.html 昆伯臭豆腐﹍﹍﹍14:30~21:30 昆伯臭豆腐﹍﹍﹍14:30~21:30 銅板美食小吃榜 - 昆伯臭豆腐 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味昆伯臭豆腐  【40年以上傳承歷史】營業時間 14:30~21:30地址:Google map 地址位置鹽水伽藍廟旁的40多年歷史的老店「昆伯臭豆腐」,是 鹽水人從小吃到大的點心與宵夜美食,為台南臭豆腐美食排行榜內有名的小吃,外酥內嫩,配上泡菜與辣椒更是香味四溢~文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
http://www.yanshui.com.tw/custom_76406.html 公館滷味﹍﹍﹍﹍17:30~01:00 公館滷味﹍﹍﹍﹍17:30~01:00 銅板美食小吃榜 - 公館滷味 -鹽水意麵豆簽羹林家肉圓月津食堂豬頭飯祖傳羊肉當歸鴨白雪冰店銀鋒冰店豆花冬瓜茶雞蛋糕百年粿蔡家香腸紅豆餅水煎包三角骨臭豆腐滷味公館滷味  營業時間 17:30~01:00  TEL :093381063地址:Google map 地址位置公館滷味已從伽藍廟口遷移至台南市鹽水區三福路18號,價位稍微偏高,滷汁中添加了一些中藥,聞起來很香,許多人從外地幕名而來,如果喜歡滷味的饕餮可以來嘗嘗。文藝廣告 - 神韻2020世界巡演
遊客注意:月津港治水計畫施工中,月津港環狀河道整治中,月津港港尾自行車與人行步道道封閉整治中,預定於2020年12月底全面施工完畢,遊客不便之處敬請見諒……