首頁
1
鹽水導遊
2
銅板美食榜
3
★㊔ 鹽水意麵 (名產)﹍07:00~22:004
https://www.yanshui.com.tw/custom_76271.html ★㊔ 鹽水意麵 (名產)﹍07:00~22:00 ★㊔ 鹽水意麵 (名產)﹍07:00~22:00 銅板美食小吃榜 - 鹽水意麵名產 - 鹽水意麵 豆簽羹 林家肉圓 月津食堂 豬頭飯 祖傳羊肉 當歸鴨 白雪冰店 銀鋒冰店 豆花 冬瓜茶 雞蛋糕 百年粿 蔡家香腸 紅豆餅 水煎包 三角骨 臭豆腐 滷味 鹽水意麵(名產)【70年以上傳承歷史】Yanshui Noodles 英文影音:《哈 臺南》鹽水意麵│《Hot Tainan》Yanshui Egg Noodles(台南視野)         鹽水意麵(Yanshui Noodles)為鹽水主要名產,據長者所言鹽水意麵攤位煮麵販售已歷經70年以上歷史,甚至更早,最早期煮麵發源地在八角樓前方顏清安及鹽水國中內的阿三阿水(兩兄弟合夥生意),現今兄弟妹兒媳開枝散葉,來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味,不僅麵條重要,調味也非常重要!每個客人對商家評價各有優缺,就看旅客最愛哪一家的調味 ~ Google地圖位置: 顏清安意麵位置  (15:00~22:00宵夜) 阿三意麵位置  (7:00~17:30) 阿桐意麵位置  (8:00~19:30) 阿姬意麵位置  (8:00~17:00) 阿妙意麵位置  (9:00~18:30) 范楠鹽水意麵(製麵商)位置 作品:愛玩客之老外看台灣(我❤愛玩客) 《慢食府城》紀錄了四種意麵的起源: 1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作,因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬,製做者揉麵時必須出大力氣,會發出「噫、噫、噫」的聲音,因而命名為「意麵」。3.因蛋麵的顏色像如意,因而得名。4.源自「伊府麵」,簡稱伊麵,後轉音成意麵。 神韻藝術團全球巡迴演出台灣演出期間2024年3月29日至4月14日     顏清安意麵 地址: 737台南市鹽水區中山路1號電話: 06 652 2202 阿三意麵(阿三) 地址: 737台南市鹽水區康樂路56號電話: 06 652 6750 阿桐意麵(阿水) 地址: 737台南市鹽水區信義路4-6號電話: 06 653 2261 阿妙意麵(傳承阿三) 地址: 737台南市鹽水區康樂路67號電話: 06 653 1031 阿姬意麵(傳承阿水) 地址: 737台南市鹽水區中山路2-8號電話: 06 652 5078 范楠意麵製造商 地址: 73741台南市鹽水區清泉路198號電話: 06 652 7504  
https://www.yanshui.com.tw/ 鹽水漫遊網
YouBike鹽水三站租借點已啟用,遊客可租自行車漫遊鹽水,也可騎至新營轉運站搭乘國道客運,路程僅約2公里。台南市政府近期整建鹽水5座水岸公園,月津港沿岸5座水岸公園已全部整建完成,打造成浪漫月津港水岸遊憩綠色走廊,可讓民眾在這裡休憩、觀光,還有長達約7公里的自行車道,讓旅客能在這裡欣賞月津港日夜風光……

銅板美食小吃榜 - 鹽水意麵名產 -

鹽水意麵(名產)【70年以上傳承歷史】
Yanshui Noodles

6209282ce0b978cc5e2699c51b27b857.jpg


英文影音:《哈 臺南》鹽水意麵│《Hot Tainan》Yanshui Egg Noodles(台南視野)



        
鹽水意麵(Yanshui Noodles)鹽水主要名產據長者所言鹽水意麵攤位煮麵販售已歷經70年以上歷史,甚至更早,最早期煮麵發源地在八角樓前方顏清安鹽水國中內的阿三阿水(兩兄弟合夥生意),現今兄弟兒媳開枝散葉,來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳每一家都有不同的風味,不僅麵條重要調味也非常重要!每個客人對商家評價各有優缺,就看旅客最愛哪一家的調味 ~


Google地圖位置
c5e16748ee6fcd9752e5b8f71a91f02b.jpg

作品:愛玩客之老外看台灣(我❤愛玩客

《慢食府城》紀錄了四種意麵的起源:

1.鄭成功手下的福州伙頭兵在塩水製作,因此才有「塩水意麵」、「福州意麵」等說法。
2.因加入鴨蛋使得麵糰較硬,製做者揉麵時必須出大力氣,會發出「噫、噫、噫」的聲音,因而命名為「意麵」。
3.因蛋麵的顏色像如意,因而得名。
4.源自「伊府麵」,簡稱伊麵,後轉音成意麵。

神韻藝術團全球巡迴演出
台灣演出期間2024年3月29日至4月14日


 

b6267a56d852c7a6112e6d8f5feb2dfb.jpg

4dc20fc900b5185886aa72759112b110.jpg

423c2b52d76e8e70b1ce651145b50b96.jpg

9c9013821e5be30e437edacbd944b496.jpg


bb3692e47adbddb5adea2efbde965095.jpg

 


顏清安意麵a2d7b1cbaca08eee35720668632d6561.jpg

地址: 737台南市鹽水區中山路1號
電話: 06 652 2202


阿三意麵(阿三)
3d314acc212aae2f07f594cea0f462aa.jpg

地址: 737台南市鹽水區康樂路56號
電話: 06 652 6750


阿桐意麵(阿水)
18c76866d4f2cd743f5ebc83c335e005.jpg

地址: 737台南市鹽水區信義路4-6號
電話: 06 653 2261


阿妙意麵(傳承阿三)
1b4746c4c6bba8dc22cac348b4c238d4.jpg

地址: 737台南市鹽水區康樂路67號
電話: 06 653 1031


阿姬意麵(傳承阿水)
aad59dd8d33c7c65702b782f9ca20ebc.jpg

地址: 737台南市鹽水區中山路2-8號
電話: 06 652 5078


范楠意麵製造商
eccd1dcb347d2e11876ddfdd47d2df22.jpg

地址: 73741台南市鹽水區清泉路198號
電話: 06 652 7504